曜日付きで出力するformat形式の書き方が、主に日本語サイトでどこにも記載されていなくて、当初どうやるのかすっごい迷って無駄な時間をつかったので備忘録として残す。
結論として公式サイトのマニュアルに書いてありました。英語嫌いだから敬遠してたけどさっさと見ればよかった。あほです。
曜日のformatは大文字の「D」もしくは「DD」を使う。
DDだと、Sunday。Dは省略形で Sun と表示されます。
日本語表記にしたいときは、language: 'ja' を付ける。
こうすると、DDだと、日曜。Dは省略されて 日 と表示される。
$('.input-group.date').datepicker({ language: 'ja', format: "yyyy/mm/dd(D)"});
上記のようなformat で 2017/07/13(木) となる。